Pengertian Vitamin A, Dampak Kekurangan Vitamin A, Dan Sumber Vitamin A

Sudah tahu vitamin A ? ya,  Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang sangat terkenal di antara vitamin yang lainnya, hal ini di karenakan vitamin A sangat di butuhkan oleh tubuh manusia. Maka, untuk anda yang belum mengenal mengenai vitamin yang satu ini di harapkan dapat menyimak dengan benar apa itu vitamin A.

Pengertian Vitamin A Pada Tubuh

Vitamin A sering juga di kenal sebagai Retinol yang fungsinya sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan juga membuat tubuh anda sehat. Karena itulah penting sekali mengkonsumsi vitamin A agar anda lebih sehat, vitamin A sendiri adalah salah satu jenis vitamin yang aktif dan sangat mudah sekali larut ke dalam jaringan lemak yang kemudian akan di teruskan pada hati untuk di simpan.

Dampak Atau Akibat Kekurangan Vitamin A

1. Kulit Kering

Vitamin A penting untuk penciptaan dan perbaikan sel-sel kulit. Ini juga membantu melawan peradangan karena masalah kulit tertentu.
Tidak mendapatkan cukup vitamin A mungkin disalahkan untuk pengembangan eksim dan masalah kulit lainnya.
Eksim adalah suatu kondisi yang menyebabkan kulit kering, gatal dan meradang. Beberapa studi klinis telah menunjukkan suplemen vitamin A alitretinoin efektif untuk mengobati eksim.
Dalam satu studi 12 minggu, orang dengan eksim kronis yang mengambil 10–40 mg alitretinoin per hari mengalami pengurangan 53% pada gejala mereka.
Perlu diingat bahwa kulit kering dapat memiliki banyak penyebab, tetapi kekurangan vitamin A kronis mungkin menjadi alasannya.

2. Mata Kering

Masalah mata adalah beberapa masalah yang paling terkenal terkait dengan kekurangan vitamin A.
Dalam kasus ekstrim, tidak mendapatkan cukup vitamin A dapat menyebabkan kebutaan lengkap atau kornea mati, yang ditandai dengan tanda yang disebut bintik-bintik Bitot.
Mata kering, atau ketidakmampuan menghasilkan air mata, adalah salah satu tanda pertama defisiensi vitamin A.
Anak-anak muda di India, Afrika dan Asia Tenggara yang memiliki diet kekurangan vitamin A paling berisiko mengalami mata kering.
Melengkapi dengan vitamin A dapat memperbaiki kondisi ini.
RINGKASANKekurangan vitamin A dapat menyebabkan mata kering, kebutaan atau kornea mati, juga dikenal sebagai bintik-bintik Bitot. Salah satu tanda kekurangan pertama adalah ketidakmampuan menghasilkan air mata.

3. Rabun

Kekurangan vitamin A yang parah dapat menyebabkan kebutaan pada malam hari.
Beberapa penelitian observasional telah melaporkan prevalensi tinggi rabun senja di negara berkembang.
Karena sejauh mana masalah ini, para profesional kesehatan telah bekerja untuk meningkatkan kadar vitamin A pada orang yang berisiko kebutaan di malam hari.
Dalam sebuah penelitian, wanita dengan kebutaan malam diberi vitamin A dalam bentuk makanan atau suplemen. Kedua bentuk vitamin A memperbaiki kondisi. Kemampuan wanita untuk beradaptasi dengan kegelapan meningkat lebih dari 50% selama enam minggu perawatan.
RINGKASANMendapatkan jumlah vitamin A yang cukup sangat penting untuk kesehatan mata. Beberapa tanda pertama kekurangan vitamin A adalah mata kering dan rabun senja.

4. Infertilitas dan Kesulitan Hamil

Vitamin A diperlukan untuk reproduksi pada pria dan wanita, serta perkembangan yang tepat pada bayi.
Jika Anda mengalami kesulitan hamil, kekurangan vitamin A mungkin menjadi salah satu alasan mengapa. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan infertilitas pada pria dan wanita.
Studi menunjukkan bahwa tikus betina dengan defisiensi vitamin A mengalami kesulitan hamil dan mungkin memiliki embrio dengan cacat lahir.
Penelitian lain menunjukkan bahwa pria infertil mungkin memiliki kebutuhan antioksidan yang lebih besar karena tingkat stres oksidatif yang lebih tinggi dalam tubuh mereka. Vitamin A adalah salah satu nutrisi yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh.
Kekurangan vitamin A juga terkait dengan keguguran.
Sebuah penelitian yang menganalisis kadar nutrisi yang berbeda pada wanita yang mengalami keguguran berulang menemukan bahwa mereka memiliki tingkat vitamin A yang rendah.

5. Pertumbuhan Tertunda

Anak-anak yang tidak mendapat cukup vitamin A mungkin mengalami pertumbuhan yang terhambat. Ini karena vitamin A diperlukan untuk perkembangan yang tepat dari tubuh manusia.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen vitamin A, sendiri atau dengan nutrisi lain, dapat meningkatkan pertumbuhan. Sebagian besar penelitian ini dilakukan pada anak-anak di negara berkembang. Bahkan, sebuah penelitian di lebih dari 1.000 anak di Indonesia menemukan bahwa mereka yang kekurangan vitamin A yang mengonsumsi suplemen dosis tinggi selama empat bulan tumbuh 0,15 inci (0,39 cm) lebih dari anak-anak yang mengambil plasebo.
Namun, tinjauan studi menemukan bahwa suplementasi dengan vitamin A dalam kombinasi dengan nutrisi lain mungkin memiliki dampak yang lebih besar pada pertumbuhan daripada suplementasi dengan vitamin A saja.
Sebagai contoh, anak-anak dengan pertumbuhan kerdil di Afrika Selatan yang menerima banyak vitamin dan mineral memiliki skor panjang untuk usia yang setengah poin lebih baik daripada mereka yang hanya menerima vitamin A.

6. Infeksi Tenggorokan dan Dada

Infeksi yang sering, terutama di tenggorokan atau dada, mungkin merupakan tanda kekurangan vitamin A. Suplemen vitamin A dapat membantu dengan infeksi saluran pernafasan, tetapi hasil penelitian beragam. Sebuah penelitian pada anak-anak di Ekuador menunjukkan bahwa anak-anak yang kurus yang mengonsumsi 10.000 IU vitamin A per minggu memiliki lebih sedikit infeksi pernapasan dibandingkan mereka yang menerima plasebo.
Di sisi lain, tinjauan studi pada anak-anak menemukan bahwa suplemen vitamin A dapat meningkatkan risiko terkena infeksi tenggorokan dan dada sebesar 8%.
Para penulis menyarankan bahwa suplemen hanya boleh diberikan kepada mereka dengan defisiensi sejati. Lebih lanjut, menurut sebuah penelitian pada orang lanjut usia, kadar darah tinggi dari karotenoid beta-karoten provitamin A dapat melindungi terhadap infeksi pernapasan.

7. Luka sulit sembuh

Luka yang tidak sembuh dengan baik setelah cedera atau pembedahan mungkin terkait dengan kadar vitamin A yang rendah.
Ini karena vitamin A mempromosikan pembentukan kolagen, komponen penting dari kulit yang sehat. Penelitian menunjukkan bahwa baik vitamin A oral maupun topikal dapat menguatkan kulit.
Sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa vitamin A oral meningkatkan produksi kolagen. Vitamin memiliki efek ini meskipun tikus mengkonsumsi steroid, yang dapat menghambat penyembuhan luka.
Penelitian tambahan pada tikus menemukan bahwa merawat kulit dengan vitamin A topikal muncul untuk mencegah luka yang terkait dengan diabetes.
Penelitian pada manusia menunjukkan hasil yang serupa. Pria lansia yang merawat luka dengan vitamin A topikal mengalami penurunan 50% dalam ukuran luka mereka, dibandingkan dengan pria yang tidak menggunakan krim.

agar terhindar dari dapak - dampak yang timbul akibat kekurangan vitamin A berikut ayosehat telah merangkum sumber makanan yang mengandung Vitamin A.

Sumber Vitamin A

1. Buah-Buahan yang Banyak Mengandung Vitamin A

Buah-buahan yang banyak mengandung vitamin A seperti pepaya dan pisang. Untuk buah pisang dimana terdapat kandungan kalium yang sangat banyak, juga terdapat banyak vitamin A. Apalagi pisang ambon. Pisang ambon dapat langsung dimakan buahnya tanpa perlu olahan. Sehingga untuk mendapatkan vitamin A, anda bisa langsung memakannya. Kemudian pepaya adalah buah yang mengandung vitamin A, yang mana terdapat pada betakaroten dimana terdapat pada 100 gram buah pepaya. Buah pepaya pun dapat anda makan langsung tanpa perlu olahan khusus setelah matang. Masih adakah buah yang lain yang mengandung vitamin A? Tentu, ada seperti jambu merah, melon, jambu, semangka, belimbing, apel, kesemek, mangga. Yang mana buah tersebut termasuk buah negeri, kita tidak kesulitan untuk mencarinya di Indonesia.

2. Sayur-Sayuran yang Kaya Vitamin A

Bukan hanya buah, sayuran pun juga banyak sekali yang mengandung vitamin A. Tentu pada sayuran tertentu akan sangat banyak kandungannya. Seperti wortel, labu kuning, bayam, yang mengandung vitamin A lebih banyak daripada sayuran lainnya. Kita akan bahas pada sayuran bayam. Sayuran ini sangat banyak kandungan vitamin A, cukup dengan bayam 1 ikat saja perhari, maka kebutuhan vitamin A hampir 80% terpenuhi dalam tubuh. Namun layaknya sayuran lain, bagi anak-anak tidak menyukai sayuran, bisa disiasati untuk mengkonsumsi hasil olahan bayam ini. Salah satunya, bayam keripik goreng. Sehingga anak akan sangat mudah mengkonsumsi olahan makanan ringan ini yang sehat dan bergizi. Tidak harus bayam hijau, bayam merah pun juga bisa. Sayuran lainnya seperti daun genjer, daun jambu, daun jambu mete, daun kacang panjang, Gandaria, kacang panjang, kangkung, kol cina, labu kuning, pak soy, putri malu, ranti muda, rumput laut, sawi, semanggi, terong hintalo dan masih banyak lagi sayuran yang bisa anda konsumsi untuk kebutuhan vitamin A harian.

3. Umbian-Umbian yang Mengandung Vitamin A

Umbi? Ya, umbi atau ubi-ubian juga merupakan sumber vitamin A yang cukup banyak. Jika Anda tahu, umbi seperti ubi kuning, ubi jalar merah, ubi rambat merah adalah contoh umbi yang mengandung vitamin A. Umbi juga sangat sulit diterima oleh anak-anak atau masyarakat dalam konsumsi biasa saja. Maka ada ubi kuning kukus sebagai olahan umbi-umbian bisa menjadi resep cake atau roti, puding, dan olahan masakan lainnya. Umbi akhirnya menjadi santapan yang juga cukup menyenangkan untuk dimakan.

4. Kacang-kacangan yang Mengandung Vitamin A

Kacang-kacangan? Seperti kacang ercis dan kacang merah? Dimana kacang-kacangan tersebut juga mengandung vitamin A. Kacang-kacangan ini bisa digunakan sebagai pelengkap sayur ataupun sebagai bubur kacang. Bahkan ada makanan olahan yang menggunakan kacang merah ini selain dari yang diatas. Seperti Sup ayam kacang merah. Adalah lauk sajian untuk bisa dimakan menggunakan nasi sebagai hidangan makan bersama.

5. Sumber Hewani Vitamin A

Untuk makanan vitamin A dari hewan daging ayam, bebek, ginjal domba, hati sapi, hati ayam, sosis hati, berbagai jenis ikan (baronang, cakalang, gabus, kawalinya, kima, lehoma, malugis, rajungan, sarden, sunu, titang dan tongkol), telur dan juga telur ikan asin. Sangat banyak kan? Apalagi makanan hewani sangat banyak olahannya. Baik yang bisa langsung dimasak, dibakar, kemudian disajikan dalam makanan-makanan yang kita makan sehari-hari, atau bisa berupa makanan pengawet seperti sosis daging.

6. Sereal yang Mengandung Vitamin A

Sereal yang banyak beredar dipasaran tentu jelas tertampil pada box kandungan gizi dan vitaminnya. Jadi tidak semua sereal yang dijual mengandung sumber vitamin A. Sereal yang baik juga harus mengandung gula rendah dan banyak serat. Walau sereal ini cukup digemari oleh anak-anak sebagai sarapan pagi, tapi Anda harus menjadikan makanan sereal ini pilihan terakhir untuk menyajikannya bagi anak-anak anda ataupun untuk Anda sendiri. Karena sereal yang bisa kita lihat kandungan gizinya pada box, belum tentu benar demikian adanya.

7. Hasil Olahan Lain yang Mengandung Vitamin A

Susu, mentega, minyak ikan, minyak kelapa sawit, tepung ikan serta tepung susu adalah beberapa olahan lain yang mengandung vitamin A. Beberapa olahan tersebut ada yang bisa digunakan langsung untuk dikonsumsi, seperti susu. Namun ada yang perlu diolah lagi menjadi olahan makanan lainnya seperti minyak kelapa sawit, tepung ikan dan tepung susu.

Demikina sedikit ulasan mengenai Vitaman A semoga bermanfaat dan dapat menajdi refereni bagi anda yang sedang mencari informasi tettang vitamin A

Share :